Appareil de minéralisation, développé spécialement pour la procédure de cuisson et de distillation suivie d'une détermination quantitative de la teneur en dioxyde de soufre tenant compte de la méthode Monier-Williams (oMW) - méthode de référence selon AOAC 990.283, DIN EN 1988-14 et LFGB §64.
Technologie C. Gerhardt éprouvée sur la base de l'unité de minéralisation rapide TURBOTHERM TTs. La technologie infrarouge représente une alternative rapide et à encombrement réduit à la détermination manuelle.