La determinación de la proporción de fibras tiene especial importancia en los piensos. La cantidad de fibras vegetales influye enormemente en la digestibilidad del alimento y en la salud de los animales. Este análisis costoso reproduce en pasos el proceso de digestión en el estómago de los animales para valorar la valencia del pienso en función de diversas fracciones de fibra determinadas de forma cualitativa y cuantitativa.
En el ámbito de la producción de biogás, se determinan las fracciones de fibra de los substratos en fermentadores para determinar los hidratos de carbono contenidos.
Determinación de la proporción de fibra cruda, ADS, NDF, y ADL
Para determinar las diferentes fracciones de fibra, las muestras del pienso se tratan con distintos disolventes. Los residuos no disueltos se secan, se pesan y, a continuación, se incineran. La pérdida de masa producida durante la incineración corresponde al contenido de fibra bruta, ADF, NDF o ADL de la muestra.
Se denomina fibra bruta a la proporción del pienso que no se puede disolver con ácido sulfúrico y potasa cáustica, como celulosa, hemicelulosa y lignina.
La proporción de substancias que no se separa mediante una solución detergente ácida se denomina ADF (acid detergent fibre). En el caso de los piensos vegetales, la proporción de ADF es una medida para la proporción de sustancias de la pared celular como celulosa, lignina y conexiones de lignina N.
Por NDF (neutral detergent fibre) se denomina la proporción de sustancias que no se puede separar mediante una solución detergente neutra. En el caso de los piensos vegetales, la proporción de NDF es una medida para la proporción de sustancias de la pared celular como celulosa, hemicelulosa, lignina y conexiones de lignina N.
El procedimiento de ADF sirve como pretratamiento a la hora de determinar la ADL (acid detergent lignin). La solución de ADF no separa los componentes de celulosa y lignina. Por ello, a continuación la celulosa se disuelve con ácido sulfúrico al 72% para obtener la lignina pura (ADL).
Tecnología FIBREBAG
El método FibreBag desarrollado por C. Gerhardt simplifica considerablemente la disolución y el filtrado de los componentes y proporciona resultados de análisis mejores y más fiables en comparación con métodos de filtrado clásicos que utilizan fritas y filtros. El análisis se realiza de conformidad con los métodos y procesos estándar de Weender y van Soest para análisis de piensos.
La unidad FIBRETHERM es totalmente automática y realiza los costosos procesos de cocción, lavado, filtración y limpieza para la extracción de la cantidad de fibras en un sistema cerrado para 12 muestras simultáneas, en función de los métodos que se hayan programado con anterioridad (en el caso de una determinación de ADL, solo limpieza y filtrado). De forma alternativa está disponible el sistema manual FibreBag para un número de muestras reducido.
El usuario siempre dispone de documentación correspondiente sobre la aplicación para una orientación inicial.